El guácharo ( Steatornis caripensis ), también conocida como ave de las cavernas o pájaro aceitoso (como en latín, steatornis, o en alemán, Fettschwalm y en inglés, oilbird ), es una especie de ave caprimulgiforme de la familia Steatornithidae propia de Sudamérica.
Es la única especie del género Steatornis y de la familia Steatornithidae, y la única ave frugívora nocturna del orden, y una de las pocas aves, y la única nocturna, que navegan por los ecolocación en condiciones de baja luz.
El guácharo fue descrito por Alexander von Humboldt durante su viaje a Sudamérica en 1799.Lo observó en la Cueva del Guácharo, en Caripe ( Venezuela ).El nombre científico de la especie, Steatornis caripensis, significa "ave aceitosa de Caripe").La Cueva del Guácharo es el lugar más significativo del Parque nacional El Guácharo.
Vive en colonias en el interior de profundas cavernas.Durante el vuelo nocturno fuera de las cavernas, arranca sus principales alimentos (nueces de palma) con su poderoso pico ganchudo.Mientras vuelan en cavernas oscuras, los guácharos emplean un sistema de orientación por ecos similar al sonar, produciendo “cliqueos” audibles de frecuencia de 7,000 ciclos por segundo.Se puede oír fácilmente cuando el pájaro esta en vuelo.A las 10 semanas de nacidas, las crías tienen 50 por ciento más de peso que sus padres.El cuerpo de los polluelos está lleno de grasa y se sabe que éstos comen un cuarto de su peso cada noche.
El guácharo vive en varias partes de la cordillera de los Andes desde la isla de Trinidad por lo menos hasta Bolivia ; también se ha reportado en Brasil y Panamá.En Ecuador,existen una gran cadena de cuevas y una gruta localizada en la provincia de napo en el canton el chaco a solo 30 minutos de la via principal via alago agrio en si (todavía no son exploradas por completo ni la poblacion en si no da con la informacion y con el conocimiento y la importancia de estas aves para el ambiente), llevan por nombre "La Cueva de los Tallos" en referencia al nombre nativo del Guácharo en Ecuador, "Tallo".
Otros espacios protegidos a nivel estatal donde hay guácharos son el Parque Nacional Natural Cueva de los Guácharos ( Colombia ), el Parque Nacional Cutervo, el Parque Nacional Tingo María (ambos en el Perú ) y el Parque Nacional Carrasco ( Bolivia ) cueva de los guacharos, cañon del rio claro, magdalena medio en el departamento de antioquia pero el mejor o el mas importante es Parque nacional El Guácharo, Venezuela.