La Acmella oleracea es una especie botánica de planta con flor de la familia de las Asteraceae, también conocida como hierba de los dientes o paracress debido a que sus hojas poseen agentes analgésicos empleados a veces para aminorar el dolor de dientes.
Es una planta nativa de los trópicos de Brasil y de Perú, y crece como un ornamento (y ocasionalmente con uso medicinal) en varias partes del mundo.
Se trata de una pequeña planta que crece rápidamente, con inflorescencias rojas.Debido a su sensibilidad a las heladas crece sólo en los climas templados.
Para los usos culinarios se emplea sólo una pequeña parte de las hojas y proporciona un sabor único en las ensaladas.Las hojas cocinadas pierden su fuerte sabor y puede ser empleada como una verdura de hoja.Tanto fresco como cocinada se emplea en la gastronomía de Brasil como ingrediente de diferentes platos: tacacá.Una variedad de esta planta se emplea en platos de la cocina del sudeste asiático.
Acmella oleracea fue descrita por ( L.) R.K.Jansen y publicado en Systematic Botany Monographs 8: 65.1985.