La gota de sangre ( Adonis annua ), también llamada ojo de perdiz, es una planta anual herbácea de la familia de las ranunculáceas, utilizada en jardinería por su vistosa flor de color rojo.
La gota de sangre mide entre 10 y 50 cm de altura, con flores terminales, solitarias, de un rojo intenso casi escarlata.Las flores alcanzan los 4 cm de diámetro (más en las variedades cultivadas para uso comercial), y tienen 8 pétalos de forma oval.
Las hojas son plumosas, y pueden o no presentar pubescencias ; se van dividiendo desde el tallo en segmento lineales.
El fruto se presenta poli aquenio sobre un receptáculo alargado.Aquenio con el borde superior (adaxial) recto o poco curvado de unos 5 mm sin giba o diente.El androceo con las anteras negro-violáceo, el conectivo y las tecas amarillas por el polen.
Es posible que procedan de Oriente Medio.Hoy se distribuyen prácticamente en toda Europa, Asia y norte de África, habitando en terrenos húmedos, pastizales, bosques y en general terrenos herbosos.Para su uso en jardinería se cultiva en invernadero.
Principalmente la jardinería.Son muy resistentes, y de florarión muy temprana.Bancales por el color rojo intenso y la delicadeza de sus flores, con ese botón negro.Ya existen en el mercado flores con un diámetro de 5 cm o más.Sus flores son ricas en un carotenoide muy apreciado comercialmente, astaxantina, el que se emplea como pigmento en piscicultura de salmonideos.
Es venenosa para el ganado.
Adonis annua, fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum, 1: 547, en el año 1753.
De la divinidad sirio-helénica Adonis, y el latín annuum, "año".
Número de cromosomas de Actaea annua (Fam.Ranunculaceae) y táxones infraespecíficos: 2n = 32
Hojas
Flor
Adonis annua subsp.castellana