Corryocactus brevistylus, sancayo, sanky, guacalla, es una especie fanerógama de cactus, en la tribu Pachycereeae.Es endémica de Perú, Bolivia, Chile y entre otras.
Presenta tallos carnosos que alcanzan hasta 2-5 m de altura, ramificado libremente desde la base, formando grandes grupos; verde oscuros a verde claros-amarillentos; 7-8-costillas, con espinas, las más largas de 24 cm de largo.Florece diurnamente, flores amarillas, fragantes, 5-6 cm de largo x 10 cm de ancho; fruto baya verde-amarillenta, redonda y jugosa, de 12 cm de diámetro, con abundantes espinas, caediza al madurar; se llaman "sancayos" y se comen frescos y maduros, son ácidos y agradables.Además de su consumo se hacen jugos, mazamorras, bebidas calientes.
Crece en laderas de cerros, lugares pedregosos, arenosos y rocosos, con poca agua o humedad; y su área de mayor concentración de plantas está entre los 2.500 a 3.300 msnm.Tolera mínimas de no más de 10 ºC
Se usa el jugo del sanky en altas concentraciones por sus propiedades laxantes y propiedades tenso-reguladores, previene la gastritis y enfermedades del hígado.
Cosméticamente la cáscara del fruto se usa para lavar el cabello.