Curcuma zedoaria es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia de las zingiberáceas.Es originaria del sur y sudeste de Asia.
Existen dos variedades de zeodaria: la longa y la rotunda (alargada y redonda).Posee un rizoma tuberoso, usualmente piriforme, de unos 4 cm de longitud, de color marrón en el exterior y amarillento en el interior.Los rizomas tienen vesiculaciones laterales que forman nuevos engrosamientos tuberosos y que a su vez formarán una nueva planta.Las hojas son enteras y presentan nerviaciones de color púrpura.La inflorescencia es cilíndrica y brota del rizoma antes de que aparezcan las hojas.Las flores son de color amarillo, con brácteas de color verdoso y un bello color rosado en sus extremos.
Es originaria de los bosques húmedos del sur y sudeste de Asia, desla la India y Ceilán hasta Vietnam, Malasia y Tailandia.