Dendrobium nobile es una especie de orquídea con largos pseudobulbos y flores generalmente blancas con las puntas semirosadas que salen alternándose entre cada hoja a lo largo del pseudobulbo.
Es una especie de orquídea de hábito epifita.Es una de las 50 hierbas fundamentales usadas en la medicina tradicional china, su nombre en chino es: shí hú ( 石 斛 ) o shí hú lán ( 石 斛 兰 ).
Dendrobium nobile es una orquídea simpodial que forma pseudobulbos.El tallo es erecto y durante el período de floración forma flores en sus lados a lo largo de toda la longitud de la orquídea.Esta especie tiene las raíces delgadas y blancas y el hábito de epífita.