Echinops sphaerocephalus es una planta originaria de Europa y perteneciente a la familia Asteraceae.
Muy común en las montañas del sur de Francia y Europa meridional y central.
Es una planta vivaz con tallo erecto de 50-100 cm.de altura.Con hojas de color verde, lobuladas, serradas y con espinas.Las flores terminales se encuentra en forma de esfera y son de color azul-gris.El fruto es un peludo aquenio cilíndrico de alrededor de 7 a 8 milímetros de largo.