Zantedeschia aethiopica, conocida comúnmente como alcatraz, cala, cala de Etiopía, aro de Etiopía, lirio de agua, cartucho, flor de pato o flor del jarro, es una planta herbácea vivaz, de origen sudafricano, que se cultiva como ornamental por sus vistosas espatas de color blanco.Es una planta perenne, de la familia de las aráceas, la más robusta y ampliamente naturalizada del género Zantedeschia.De origen tropical, soporta sin embargo las heladas.
Alcanza los 150 cm de altura.Está dotada de un rizoma oblongo, de grandes dimensiones, con hojas basales, sagitadas y largamente pecioladas.Produce 2 o 3 "flores" por planta, las cuales en sentido estricto son inflorescencias erectas en espádice de 4 a 7 centímetros de largo, rodeadas por una espata ( bráctea modificada) en forma de embudo.Son monoicas.
Rebrota cada año ofreciendo sus flores hacia la mitad de la primavera.Necesita mucha agua cuando está floreciendo, y más bien poca tras acabar la floración.Para acelerar el ciclo, la flor debe cortarse antes de producir semilla, posibilitando así que florezca nuevamente en el año.
Toda la planta es tóxica, por lo que no debe ser ingerida.Como principio activo contiene cristales de oxalato de calcio, heterósidos cianogenéticos, saponinas y alcaloides.La savia es muy irritante.Los signos clínicos son tanto locales como generales.Entre los locales (por contacto directo) encontramos irritación de la piel, labios, mucosa bucal.Entre los generales veremos vómito, diarrea, midriasis, somnolencia, coma y muerte.
Esta planta es originaria de Sudáfrica.Es muy tóxica, tanto para el ser humano como para los animales.Prefiere áreas húmedas y sombreadas con abundancia de agua.Se ha naturalizado en áreas templadas de Europa y América.
Las variedades coloreadas requieren suelos bien drenados, y algo de abono en época de floración.
El "lirio de agua" ha sido utilizado como símbolo político por los nacionalistas republicanos de Irlanda del Norte en sus pretensiones de conseguir la independencia o bien la integración de la provincia en la República de Irlanda.
Zantedeschia aethiopica fue descrita por ( L.) Spreng.y publicado en Systema Vegetabilium, editio decima sexta 3: 765.1826.