El pastor croata o Tornjak es una raza de perro pastor de montaña nativo de Bosnia y Herzegovina y Croacia. Tor significa corral en bosnio y croata.
El Tornjak es un perro de tipo moloso, grande y fuerte, bien proporcionado y ágil.La forma de su cuerpo es casi cuadrada.Sus huesos no son ligeros, pero tampoco especialmente pesados ni gruesos y su pelaje es largo y denso y protege al cuerpo contra las malas condiciones ambientales en que se ha criado tradicionalmente.El cuerpo de este perro es fuerte y bien construido, con movimientos armoniosos y con clara dignidad.Su cola es peluda y va en alto como una bandera.
El Tornjak tiene una mirada clara, confiada, seria y calmada.En general su manto es largo pero tiene pelo corto en la cara y patas con la parte superior larga, lacia, gruesa y dura, siendo especialmente larga en la parte más alta de la grupa, sobre los hombros y en el lomo puede ser algo ondulada.
En el hocico y la frente, hasta la línea imaginaria que une los oídos, sobre los orejas y en las partes delanteras de patas y pies es corto.Es sobre todo abundante alrededor del cuello (como una melena), densa y larga sobre los muslos superiores (como bombachos).El pelaje interior es en invierno largo, grueso y con una agradable textura lanosa.
Generalmente calmado, nada nervioso ni agresivo, se trata de un perro estoico, duro y robusto.En un primer vistazo puede parecer un animal indiferente al entorno, pero cuando la situación lo necesita, es un perro vigilante y que alerta como debe.Por otra parte, con su familia humana es muy emocional.