San Barsimeo fue un obispo de Edesa y santo cristiano.Según la tradición, San Barsimeo convirtió a muchos gentiles y murió mártir bajo el gobierno de Trajano, aunque estudios posteriores de Rubens Duval confirman que probablemente los hechos atribuidos a Barsimeo sean completamente ficticios y plagado de anacronismos contradictorios.
Barsimeo consta como el tercer obispo de Edesa, después de San Tadeo, quien había sido uno de los setenta y dos discípulos de Jesús.El martirio del santo tuvo lugar en Edesa, bajo el gobierno de Lisias, cuando Trajano cruzó el Eufrates y conquistó la Mesopotamia, en 114.Pero estos datos se contradicen con otros datos están relacionados con el pontificado del papa Fabián (†250), del que también se habla.Además, según las "actas", aunque Barsamio fue sentenciado a muerte, no fue ejecutado y sucedió a Paluto, que había sido consagrado en el 209 por lo que no vivió en el siglo II.Por otro lado, Duval demuestra, que las actas de San Barsimeo se basan en las actas de San Abid, un mártir del siglo IV y que, por consiguiente, es claro que estos hechos serían puramente imaginarios.
Según parece, Barsimeo fue condenado a muerte junto con aquellos a Sarbelio y Bebaia y fue prendido y torturado, pero el decreto del fin de las persecuciones hizo que finalmente no se aplicara a él la pena capital, y pudiera volver a tomar posesión de la sede de Edesa, la actual ciudad turca de Şanlıurfa, cargo en el que murió en fecha indeterminada, dentro del siglo III.