Gil de Casaio ( Bierzo ?, ca.1170 - Casaio, Carballeda de Valdeorras, ca.1250) fue un monje benedictino, abad de San Martín de Castañeda.Se retiró a una ermita donde murió.Es venerado como santo por la Iglesia católica.
No se sabe donde nació, aunque tradicionalmente, se dice que esto ocurrió en la comarca del Bierzo, hacia 1170, pero podría ser en algún otro lugar Galicia o incluso de Castilla.Monje benedictino o cistercense en el monasterio de Santa María de Carracedo (Bierzo), fue al monasterio de San Martín de Castañeda ( Galende, Zamora), que restauró y del cual fue abad. De todas maneras, tampoco hay pruebas documentales que fuese realmente el abad.Buscando la soledad para hacer oración, se retiró con otro monje, Pedro Fresme, en el priorato de Santa Cruz de Casaio ( Carballeda de Valdeorras ), no muy lejos de Castañeda, pero ya en la comarca de Valdeorras, en Galícia, donde hizo de rector del pueblo.
Marcharon después a hacer vida eremítica a Casaio (también en el municipio de Carballeda de Valdeorras, en el valle de Valdeorras ), donde cada uno de los dos monjes viven en una ermita.Cuando Gil murió, a mediados del siglo XIII, el otro monje lo enterró en la misma ermita.
Sobre la ermita se edificó una iglesia, que se convirtió en lugar de peregrinaje, con romerías el 1 de septiembre.Tiene mucha devoción en la comarca de Valdeorras y en otras partes de Galicia.Se estableció una cofradía de San Gil en Casaio, a quien el papa Benedicto XIV concedió en 1746 indulgencias para los que visitasen la ermita.
No se conoce el día de la muerte; se eligió como festividad el 1 de septiembre porque ese mismo día se commemora la festividad de San Gil.La coincidencia y la ignorancia hizo que se mezclasen elementos, y que el santo de Casaio fuese representado, como el occitano, con una diana al lado.