Los nombres de Servando y Germán significan, etimológicamente, 'el que guarda' y 'lancero, guerrero'.
Estos dos hermanos, oriundos de Emerita Augusta (actual Mérida ), fueron martirizados alrededor del año 305 en el conventus Gaditanus, probablemente en los alrededores de las actuales Cádiz, según la leyenda en los terrenos de la Ermita del Cerro de los Mártires, en San Fernando (Cádiz).
Las primeras manifestaciones de su culto aparecen en la región andaluza, según dos inscripciones del 662 y 674 respectivamente.
Actualmente son patronos de las ciudades de Mérida y de Cádiz, así como copatronos de San Fernando (Cádiz).